太平廣記

卷第二百三十三　酒酒量、嗜酒附

酒

• 千日酒
• 擒奸酒
• 若下酒
• 崑崙觴
• 碧筩酒
• 九醞酒
• 消腸酒
• 青田酒
• 黏雨臺
• 酒名
• 南方酒
• 李景讓
• 夏侯孜
• 孫會宗
• 陸扆

酒量

• 山濤
• 周顗
• 裴弘泰
• 王源中

嗜酒

• 徐邈
• 劉伶
• 酒臭

酒

千日酒

昔有人名玄石，從中山酒家酤酒，酒家與千日酒，忘語其節。至家醉卧，不醒數日，家人不知，以爲死也，具棺殮葬之。酒家計千日，乃憶玄石前來沽酒，醉當醒矣。遂往索玄石家而問之，云：「玄石亡已三年，今服闋矣。」於是與家人至玄石墓，掘冢開視，玄始醒。起于棺中。【出《博物志》】

《文選》卷六左思《魏都賦》注引有此條，文異于本條，全文如下：

中山出好酹酒，其俗傳云，昔有人曰玄石者，從中山酒家酤酒，酒家與之千日之酒，語其節度。比歸數百里，可至於醉。如其言飲之，至家而醉。其家不知其醉，以爲死也，棺歛而葬之。中山酒家計向千日，憶曰：「玄石前來酤酒，其醉向解矣。」遂往問。其鄰人曰：「玄石死來三年，服已闕矣。」於是與其家至玄石塚上，掘而開其棺。玄石於是醉始解，起於棺中。其俗語曰：「玄石飲酒，一醉千日。」

《搜神記》所引，大詳於本條。全文如下：

狄希，中山人也。能造千日酒，飲之千日醉。時有州人姓劉，名玄石，好飲酒，往求之。希曰：「我酒發來未定，不敢飲君。」石曰：「縱未熟，且與一杯，得否？」希聞此語，不免飲之。復索曰：「美哉！可更與之。」希曰：「且歸，別日當來，只此一杯，可眠千日也。」石別，似有怍色。至家，醉死。家人不疑，哭而葬之。經三年，希曰：「玄石必應酒醒，宜往問之。」既往石家。語曰：「石在家否？」家人皆怪之，曰：「玄石亡來，服以闕矣。」希驚曰：「酒之美矣，而致醉眠千日，今合醒矣。」乃命其家人，鑿塚破棺看之，塚上汗氣徹天，遂命發塚。方見開目張口，引聲而言曰：「快哉，醉我也。」因問希曰：「爾作何物也，令我一杯大醉，今日方醒？日高幾許？」墓上人皆笑之，被石酒氣沖入鼻中，亦各醉臥三月。

擒奸酒

河東人劉白墮者，善于釀酒。六月中時，暑赫，劉以甓貯酒，曝于日中。經一旬，酒味不動，飲之香美，醉而不易醒。京師朝貴出郡者，遠相餉餽，踰于千里；以其可至遠，號曰「鶴觴」，亦名「騎驢酒」。永熙中，南青州刺史毛鴻賓帶酒之任，路中夜逢劫盜，盜飲之皆醉，皆被擒獲。因此復名「擒奸酒」。游俠語曰：「不畏張弓拔刀，唯畏白墮春醪。」【出《伽藍記》】

若下酒

《輿地志》：「村人取若下水以釀酒，醇美，俗稱『若下酒』。」張協士所云：「荆州烏程，豫北竹葉。」即此是也。【出《十道記》】

崑崙觴

魏賈𤨿家累千金，博學，善著作。有蒼頭善別水，常令乘小舟于黄河中，以瓠匏接河源水，一日不過七八升，經宿，器中色如絳，以釀酒，名「崑崙觴」。酒之芳味，世間所絶。曾以三十斛上魏莊帝。【出《酉陽雜俎》】

碧筩酒

歷城北有使君林，魏正始中，鄭公慤三伏之際，每率賓僚避暑于此。取大蓮葉置硯格上，盛酒三升，以簪刺葉，令與柄通。屈莖上輪菌如象鼻，傳吸之，名爲「碧筩」。歷下效之，言酒味雜蓮氣香，冷勝於冰。【出《酉陽雜俎》】

九醞酒

張華既貴，有少時知識來候之。華與共飲九醞酒，爲酣暢，其夜醉眠。華常飲此酒，醉眠後，輒勑左右轉側至覺。是夕忘勑之，左右依常時爲張公轉側，其友人無人爲之。至明，友人猶不起。華咄云：「此必死矣。」使視之，酒果穿腸，流床下滂沱。【出《世説》】

消腸酒

張華爲醇酒，煮三薇以漬麴蘖，蘖出西羌，麴出北胡。胡中有指星麥，四月火星出，獲麥而食之。蘖用水漬，三夕而麥生萌牙，以平旦時鷄初鳴而用之，俗人呼爲「鷄鳴麥」。以之釀酒，清美醇鬯，久含令人齒動；若大醉，不搖蕩，使人肝腸爛，當時謂之「消腸酒」。或云，醇酒可爲長宵之樂。二説聲同而事異焉。【出《王子年拾遺》】

青田酒

烏孫國有青田核，莫知其樹與實。其核大如五六升瓠，空之盛水，俄而成酒。劉章曾得二焉，集賓設之，可供二十人。一核方盡，一核所盛，復中飲矣。唯不可久置，久則味苦難飲。因名其核曰「青田壺」，酒曰「青田酒」也。【出《古今注》】【孫本作「出崔豹《古今注》」。本條見於《古今注》卷下《草木》。】

黏雨臺

石虎于太武殿前起樓，高四十丈，結珠爲簾，垂五色玉佩。上有銅龍，腹空，盛數百斛酒。使胡人于樓上噀酒，風至，望之如霧露，名曰「黏雨臺」，使以灑塵。【出《拾遺録》】

酒名

酒名，【「名」《唐國史補校注》作「則有」。】郢之富水，【「郢」《唐國史補校注》作「郢州」。】烏程之若下，滎陽之土窟春，富平之石凍春，劍南之燒春，河東之乾和、蒲桃，嶺南之靈溪、博羅，宜城之九醞，潯陽之湓水，京城之西市腔，蝦蟆陵之郞官清。河漢之三勒漿，其法出波斯。三勒者，謂菴摩勒、毘黎勒、訶黎勒。【出《國史補》】

南方酒

新州多美酒。南方酒不用麴蘖，杵米爲粉，以衆草葉胡蔓草汁溲，南人呼野葛爲胡蔓草。大如卵，置蓬蒿中蔭蔽之，經月而成，用此合糯爲酒。故劇飲之後，既醒，猶頭熱涔涔，有毒草故也。

南方飲既燒，【「既燒」《説郛》作「酒」。】即實酒滿甕，泥其上，以火燒方熟。不然，不中飲。既燒，即揭缸瓦瓶之屬趨虚，泥固猶存，沽者無能知美惡。就泥上鑽小穴，可容筯，以細筩插穴中，沽者就吮筩上，以嘗酒味，俗謂之「滴淋」。無賴小民不持錢入市，遍就酒家滴淋，皆言不中，取醉而返。

南人有女數歲，即大釀酒。既漉，候冬陂池水竭時，置酒罌，密固其上，瘞於陂中，至春漲水滿之，不復發矣。候女將嫁，因決陂水，取供賀客，南人謂之「女酒」。味絶美，居常不可致也。【出《投荒雜録》】

李景讓

大中年，丞郎宴席。蔣伸在座，忽斟一杯，言曰：「席上有孝于家、忠于國及名重于時者，飲此爵。」衆皆肅然，無敢舉者。獨李公景讓起，引此爵。蔣曰：「此宜其然。」【出《盧氏雜説》】

夏侯孜

崔郢爲京尹日，三司使在永達亭子宴丞郎。崔乘酒突飲，衆人皆延之。時譙公夏侯孜爲戶部使，問曰：「尹曾任給、舍否？」崔曰：「無。」譙公曰：「若不曾歷給、舍，京兆尹不合衝丞郎宴。」命酒糾來，命下籌，且喫罰爵，取三大器物，引滿飲之，良久方起。【出《盧氏雜説》】

孫會宗

唐孫會宗僕射，即偓相大王父也。宅中集内外親表開宴，有一甥姪爲朝官，【「爲」《北夢瑣言》作「聞」。】後至，及中門，見緋衣官人，衣襟前皆是酒涴，咄咄而出，不相識。洎即席，説于主人，訝無此官。沉思之，乃是行酒時，階上酹酒，草草傾潑也。自此每酹酒，止側身恭跪，一酹而已，自孫氏始。今人三酹，非也。【出《北夢瑣言》】

陸扆

陸相扆出典夷陵時，有士子修謁，相國與之從容，因命酒酌勸。此子辭曰：「天性不飲酒。」相曰：「誠如所言，已校五分矣。」蓋平生悔吝有十分，不爲酒困，自然减半也。【出《北夢瑣言》】

酒量

山濤

山濤字巨源，飲酒量至八斗。武帝欲試之，使人私益，默以記之，至量而醉。【出《晉書》】【見《晉書》卷四十三列傳第十三。】

周顗

周顗字伯仁，飲酒至量一石。及過江，雖日醉，每稱無對。偶有舊對北來，顗遇之，爲忻然，乃置酒二石共飲，各大醉。及醒，顗使人視客，已腐脇而死矣。【出《晉書》】【見《晉書》卷六十九列傳第三十九周顗。】

裴弘泰

唐裴均之鎮襄州，裴弘泰爲鄭滑館驛巡官，充聘于漢南。遇大宴，爲賓司所漏。及設會，均令走屈鄭滑裴巡官。弘泰奔至，均不悦，責曰：「君何來之後？大涉不敬。酌後至，酒已投糾籌。」弘泰謝曰：「都不見客司報宴，非敢慢也。叔父捨罪，請在座銀器，盡斟酒滿之，器隨飲以賜弘泰，可乎？」合座皆壯之，均喜，亦許焉。弘泰遂次第揭座上小爵，以至觥船，凡飲皆竭，隨飲訖，即置于懷，須臾盈懷。筵中有銀海，受一斗以上，其内酒亦滿。弘泰以手捧而飲之，飲訖，目吏人，將海覆地，以足踏之，卷抱而出，即索馬歸驛。均以弘泰納飲器稍多，色不懌。

午後宴散，均又思弘泰之飲，必爲酒過度所傷，憂之。迨暮，令人問飲後所爲。使者見弘泰戴紗帽，于漢陰驛廳箕踞而坐，召匠秤得器物，計二百餘兩。均不覺大笑，明日再飲。回車日，贈遺甚厚也。【出《乾𦠆子》】

王源中

王源中，文宗時爲翰林承旨。暇日，與諸昆季蹴踘于太平里第。毬子擊起，誤中源中之額，薄有所損。俄有急召，比至，上訝之，源中具以上聞。上曰：「卿大雍睦！」命賜酒二盤，每盤貯十金碗，每椀各容一升許，宣令并碗賜之。源中飲之無餘，略無醉態。【出《摭言》】

嗜酒

徐邈

魏徐邈字景山，爲尚書郎。時禁酒，邈私飲沉醉。校事趙達問曹事，邈曰：「中聖人。」達白太祖，太祖甚怒。鮮于輔曰：「醉客謂清酒爲聖人，濁酒爲賢人。邈性修慎，偶醉言耳。」乃得免罪。【出《異苑》】

劉伶

劉伶常乘鹿車，携一壺酒，使人荷錘隨之，【「錘」《晉書》作「鍤」。】曰：「死便埋我。」其遺形如此。渴甚，求酒于妻。妻藏酒棄器，諫曰：「非養生之道，宜斷之。」伶曰：「善！當祝鬼神自誓耳。便可具酒肉。」妻從之。伶跪祝曰：「天生劉伶，以酒爲名。一飲一石，五斗解酲。婦人之言，必不可聽。」於是酌酒御肉，塊然復醉。【「塊」《晉書》作「隗」。】【出《晉書》】【見《晉書》卷四十九列傳第十九向秀劉伶。】

酒臭

義寧初，一縣丞衣纓之胄，年少時甚有丰采，涉獵書史，兼有文性。其後沉湎于酒，老而彌篤，日飲數升，略無醒時。得病將終，酒臭聞于數里，遠近驚愕，不知所由。如此一旬，此人遂卒。故釋典戒酒，令人昏痴。今臨亡酒臭，彰其入惡道耳。【出《五行記》】【事在隋末，時蕭吉已卒，知爲《廣古今五行記》之誤。】