幼學瓊林·卷三

飲食

甘脆肥膿，命曰腐腸之藥；羹藜含糗，難語太牢之滋。御食曰珍饈，白米曰玉粒。好酒曰青州從事，次酒曰平原督郵。魯酒、茅柴，皆爲薄酒；龍團、雀舌，盡是香茗。待人禮衰，曰醴酒不設；款客甚薄，曰脫粟相留。竹葉青、狀元紅，俱爲美酒；葡萄綠、珍珠紅，悉是香醪。五斗解酲，劉伶獨溺於酒；兩腋生風，盧仝偏嗜乎茶。茶曰酪奴，又曰瑞草；米曰白粲，又曰長腰。太羹玄酒，亦可薦馨；塵飯塗羹，焉能充餓。酒係杜康所造，腐乃淮南所爲。僧謂魚曰水梭花，僧謂雞曰穿籬菜。臨淵羨魚，不如退而結網；揚湯止沸，不如去火抽薪。羔酒自勞，田家之樂；含哺鼓腹，盛世之風。人貪食曰徒餔餟，食不敬曰嗟來食。多食不厭，謂之饕餮之徒；見食垂涎，謂有欲炙之色。未獲同食，曰向隅；謝人賜食，曰飽德。安步可以當車，晚食可以當肉。飲食貧難，曰半菽不飽；厚恩圖報，曰每飯不忘。謝擾人曰兵廚之擾，謙待薄曰草具之陳。白飯青蒭，待僕馬之厚；炊金爨玉，謝款客之隆。家貧待客，但知抹月披風；冬月邀賓，乃曰敲冰煮茗。君側元臣，若作酒醴之麴糵；朝中冢宰，若作和羹之鹽梅。宰肉甚均，陳平見重於父老；戛羹示盡，邱嫂心厭乎漢高。畢卓爲吏部而盜酒，逸興太豪；越王愛士卒而投醪，戰氣百倍。懲羹吹虀，謂人懲前警後；酒囊飯袋，謂人少學多餐。隱逸之士，漱石枕流；沈湎之夫，藉糟枕麴。昏庸桀紂，胡爲酒池肉林；苦學仲淹，惟有斷虀畫粥。

飲食增

鍾阜山莊赤米，隱士加餐；邯鄲旅邸黃粱，仙人入夢。小兒盜禾畝，孔琇之按罪何妨；逸馬犯麥田，曹孟德自刑猶爾。易秕以粟，鄒侯爲民庶之意拳拳；煮豆燃萁，子建悟兄弟之情切切。狄山之肉，旋割旋生；青田之壺，愈傾愈溢。我愛鵝兒黃似酒，雅可怡情；人言雀子軟於綿，最堪適口。多才之士，謝茶而贈我好歌；好事之徒，載酒而問人奇字。挹東海以爲醴，庶暢高懷；折瓊枝以爲饈，可舒雅志。雲子飯可入杜句，月兒羹見重柳文。燒鵝而恣朵頤，且願鵝生四掌；炮鱉而充嗜慾，還思鱉著兩裙。種秫不種秔，陶公若以酒爲命；窖粟不窖寶，任氏則以食爲天。紅莧紫茄，種滿吳興之圃；綠葵翠薤，殖盈鍾阜之區。